Salade fleurie

Tout simplement des fleurs de capucine dans la salade, 
avec des tomates de toutes les couleurs en dessous, mais on les voit pas trop.
c'est tellement joli et bon à la fois...

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Alors là c'était un peu compliqué!  Issue d'un magnifique livre qu'on m'a prêté:  "Manifeste gourmand des herbes folles". Le poulet aux mauves et au fleurs de carotte sauvage. Pour tout dire, c'est beau, mais honnêtement, le goût était un peu décevant, le poulet fade et mou. Faut dire, j'ai pas tout compris comment il fallait faire. Ce n'est pas très bien expliqué et j'ai du rater des choses qui ne me semblaient pas logiques. Bref, j'ai pas suivi la recette à la lettre,  mais ce bouquin me semble un peu pédant. Quand même des idées à retenir, le bouillon de plantes avec Mauves, les fleurs de carotte étalées dessus, c'est bôôô... et puis les fruits de la mauve en accompagnement qu'il faudrait assaisonner davantage et peut être remplacer par des fruits de rose trémière, qui sont plus grosses et donc moins longues à éplucher...
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