Test: brick à la poire-chèvre et graine carotte.

J'ai juste mis des graines de carotte dans la brique avec le reste. 

Le goût des graines était assez peu présent. Il faudrait en faire infuser une grosse poignée dans un coulis de poire par exemple pour diffuser davantage le goût. 

Je crois que l'ensemble est une très bonne association.

La brick est disposée sur des tête de coniza canadensis, 

cette fleur si commune à cette époque de l'année.

Je les ai fait bouillir quelques minutes dans l'eau et agrélenté du jus de citron. D'apès un bon conseil u manifeste gourmand précité. Le citron est intéressant pour découvrir un nouveau goût; il permet aux papilles de se rattacher à une référence gustative connue, le citron, qui n'efface pas pour autant la saveur du nouvel aliment. à retenir...