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2016 cueillette de lavande à la ferme de Baume rousse




Cueillette de lavande 2014

 





Triage et battage du Thym



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Salade fleurie Tout simplement des fleurs de capucine dans la salade,  avec des tomates de toutes les couleurs en dessous, mais on les voit pas trop. c'est tellement joli et bon à la fois...
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   Année patchwork C'est une année particulière où j'ai dû composer. Après une formation agricole d'un an, je suis à la recherche d'une ferme où installer mon activité et ma famille dans la Drôme. Les plantes cette année viennent de divers endroits; Entre haute Savoie, alpes de haute Provence, et Drôme, j'ai fait des cueillettes là où j'ai eu des autorisations et j'ai récolté celles que j'avais planté, semé. J'ai aussi eu l'autorisation de fermes amies pour cueillir chez eux. C'est donc toujours biologique, parfois en biodynamie, mais pas encore de label. Côté culinaires voici des sirops, des confits de plantes, vinaigre de framboise ... à vous de découvrir. Bel automne à vous.
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à la ferme de Baume Rousse, on cultive en biodynamie, cueillette manuelle à la faucille. voici la ferme vue de haut  et voici c'est une partie de la récolte, qui attend la distillation  à 1,5 jours de cueillette / 3.
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